スポンサーリンク

大西祐貴家族は3人「実はシャイボーイ」ラーメン店「蔦」オーナーシェフ【訃報】

スポンサーリンク

日本で唯一ラーメン店でミシェラン一つ星を獲得したJapanese Soba Noodles 蔦のオーナーシェフ大西祐貴さんが9月23日に急逝しました。大西ゆうきさんは9月14日に愛猫に左手をかまれて腫れあがり、力をいれられないため店を休んでいました。

大西祐貴さんのプロフィールや家族を調べました。

スポンサーリンク

大西祐貴さんの家族は3人「妻と娘」

oonishi
情熱大陸より

大西祐貴さんの家族は妻と娘の3人のようです。結婚は2007年。奥様の名前は麻由子さん。子どもは2012年に生まれた娘さんで”にこちゃん”です。

oonishi
情熱大陸より

奥様が妊娠23週の時に二人で行った安産祈願の日記です。

oonishi

そう。来年4月親父になります(^∇^)

今、23週くらい。
この間嫁さんの実家近くの湘南鎌倉病院に行ったら28週くらいにならないと教えてくれない。とのこと。
ちょっと楽しみにしてたけど、楽しみが先に延びたと思えばいい。

男の子でも女の子でもきっと元気で可愛い子さ!!!!

「子どもが教えてくれた事」というタイトルの日記に大西ゆうきさんは

oonishi

妊婦は塩分高いのダメなのね。
と、覚えていた。
先日ご来店されたご夫婦が妊婦さんでした。僕はすかさず「味薄めにしますか?」
と尋ねると「お願いします!」喜んでくれた(^^)
今日旦那さんがご来店され「先日はありがとうございました」
喜んでもらえて嬉しいです!!!
奥様が妊婦の時に塩分控えていたのを覚えていたので、お客様に話しかけたら喜んでもらえたと嬉しい報告をしています。
予定日の2012年4月6日には頑張っている奥様と生まれてる子どもの為に断髪。
oonishi
子どもが生まれたのは予定日から9日後でした。
oonishi
4月15日(日)15時45分待望の第一子が誕生しました。
めちゃくちゃ可愛い女の子です!名前は「Nico」由来はベルベットアンダーグラウンド&ニコ
響きがいいなーと昔っから思っていました。
大西祐貴さんと麻由子さん夫婦は2007年に結婚していますが、3度流産があったそうです。それだけに無事に生まれてきたnicoちゃんが愛しくてたまらない父親の目線です。
お店の「蔦」は月曜日が定休日だそうで、大西祐貴さんは毎月曜日はnicoちゃんとデートだと決めていました。
oonishi
スポンサーリンク

大西祐貴さんのプロフィール

oonishi

  • 大西祐貴(おおにしゆうき)
  • 神奈川県藤沢市出身
  • 生年月日 1979年6月20日(享年43歳)
  • 血液型A型
  • 高校卒業後父親のラーメン店で5年ほど働くがやめて新聞販売や、アパレル系に転職。バイヤーとして世界をとびまわっている時に各国の味をラーメンに落とし込めないかと2008年に再び父親のラーメン店で修業
  • 2012年「Japanese Soba Noodles 蔦」オープン1年目から行列のできる店に
  • 2015年 ミシェラン東京 で5000円以内の良質店(ビブグルマン)
  • 2015年9月 TBSビビットに出演
  • 2015年と2016年ラーメンウォーカーで連覇グランプリ
  • 2015年 ミシュランガイド東京でラーメンとして初めての1つ星

oonishi
ミシュランガイド東京の「蔦」「蔦の葉」ページ

oonishi
出版記念パーティにて

  • 2016年1月24日 TBS情熱大陸で取り上げられる

お兄さんの大西芳実さんも湘南で「うずとかみなり」というラーメン店を営んでいます。修行を積ませてもらった父親の店は2012年に閉店しています。ちょうど「蔦」がオープンした年です。

大西祐貴さんのブログを拝見すると、毎日のように味の追及をしています。いいと思えば取り入れて、前の方がよかったと思えば戻す。常に安泰の味ではなく、進化し続けるラーメンを追及していった姿がわかります。

スポンサーリンク

大西祐貴さんはメディアに出るのを悩んでいた

ラーメンウォーカーでの2年連続グランプリ、ミシュランでの一つ星とTBSを中心にTVにも出るようになった大西祐貴さんですが、この頃「ブログをやめる」と書いた時期もありました。

近隣からも苦情が重なって「蔦」をこの場所で運営するのは無理かも。
テレビからのオファが増えてしばらく制限することにした。
事実最初の「蔦」は巣鴨駅に店を構えていましたが、2019年に代々木上原に移転しています。行列や取材などで、大西祐貴さんは近隣に迷惑をかけているのが辛かったのでしょう。
スポンサーリンク

大西祐貴さん家族「猫も一員」

oonishi

10年前に奥様の麻由子さんが里帰り出産になった時に、「しばらくこの子と2人きり」という日記があります。

今回の発端になった猫なのかはわかりませんが、愛猫というだけあって可愛がっていたのがよくわかります。

oonishi
大西祐貴さんのお母様

大西祐貴さんは、6年前には高層ビルのレストランに「母の日」ということで、二人でディナーをしていました。「何かないと誘えない」「シャイボーイなんです」と自分で話しています。

と言いつつも、「やっぱりサプライズはしてあげなくっちゃ」と花火を用意するあたりちゃめっけもありますね。

大西祐貴さんはまだ43歳でした。ご冥福をお祈りいたします。

スポンサーリンク

【追記】大西祐貴さんの死因が判明

大西祐貴さんの死因が関係者により、急性心不全とわかりました。猫に噛まれたことによる敗血症ではありませんでした。

猫は死因に関係ありません。大西本人も猫を大変かわいがっていた。事実ではない憶測が広まっていることにご家族も大変悲しんでいます」

 

ニュース・事件
スポンサーリンク
スポンサーリンク
シェアする
まつばをフォローする
スポンサーリンク
◆Newsリップル◆

コメント