音楽 グラサージュは板チョコと生クリームで作ると簡単で美味しい グラサージュとはケーキの上に滑らかなコーティングのようにかかっている調理法のことです。ケーキの上からかけるので、チョコレートは網から落ちてしまうのですが、板チョコと生クリームで作る方法だと、落ちたチョコレートもおいしく食べられます。 音楽